توزیع گوشت گرم وارداتی از این بعد چطور است؟

به نقل از

خبرگزاری موج

، معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی او گفت: چون در میدان بهمن گوشت گرم وارداتی به شکل لاشه و شقه اراعه می‌شد و قطعه بندی آن زمان‌بر می بود، صف‌هایی را تشکیل می‌کرد. یقیناً اختلاف قیمت آن با قیمت بازار نیز طبیعتا انگیزه‌هایی را تشکیل می‌کند که امکان پذیر برای غیر از نیاز مصرفی افراد در صف قرار بگیرند. اما قرار است این گوشت‌ها در بشقاب‌های آماده توزین شده با لیبل قیمت در اختیار شهروندان قرار گیرد.

احمد خانی نوذری با گفتن این که در حوزه مرغ در سرزمین خودکفا هستیم، او گفت: سطح زیاد بالایی از تشکیل را در ماه‌های تازه توانایی می‌کنیم و تلاش شده که حجم اراعه در بازار به شکلی باشد که تقاضا را در ایام پرمصرف پوشش دهد. ماه‌های تازه در جوجه ریزی رکورد زده شده و بالای ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی نیز انجام شده است. این مقدار جوجه‌ریزی نه تنها کفاف بازار را خواهد داد بلکه در وزارت جهادکشاورزی برنامه‌هایی برای صادرات مرغ داریم و هیچ نگرانی در رابطه تامین مرغ به مقدار کافی و با قیمت مصوب در بازار وجود ندارد.

اراعه مرغ با قیمت کمتر از ۸۰ هزار تومان

او گفت:در دی‌ماه امسال ۱۵۳ میلیون قطعه و در بهمن ماه امسال هم ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه ریزی داشتیم. بازار روان است و مرغ با قیمت پایین‌تر از ۸۰ هزار تومان در میدان ها هم اراعه می‌شود. 

 معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی  در ادامه به حالت تشکیل گوشت قرمز نیز اشاره کرد و او گفت: شرایط ما در اراعه‌ی گوشت قرمز اندکی با مرغ متفاوت است. به طور سنتی همه تقاضای گوشت قرمز سرزمین از داخل تامین نمی‌شد و برخلاف مرغ که کاملا متکی به تشکیل داخل بودیم مدام بخشی از نیاز بازار را از محل واردات تامین می‌کردیم. این نیاز وارداتی عمدتا به شکل گوشت منجمد است که نیاز صنف و صنعت را تامین می‌کند.

تشکیل گوشت قرمز در سال‌های قبل با چالش روبه رو شد

وی تصریح کرد: در دو سالی که گذراندیم یعنی سال ۱۴۰۰ و سال ۱۴۰۱ شرایط زیاد خاصی در سرزمین بوجود آمد. مجموعه‌ای از عوامل دست به دست هم داد و زنجیره‌ تشکیل گوشت قرمز با چالش و صدمه‌هایی روبه رو شد. با اهمیت ترین آنها خشکسالی می بود و به موازات آن افزایش قیمت‌های جهانی نهاده‌ها، عدم حمایتکافی از زنجیره‌های تشکیل در حوزه‌ی اندوخته در گردش به‌واسطه‌ی حذف ارز ترجیحی و مجموعه‌ی این چالش‌ها علتشد تا تشکیل داخلی  با صدمه و چالش جدی روبه رو شود. در سال۱۴۰۲ التهاباتی را در حوزه گوشت قرمز داشتیم که وزارت جهادکشاورزی در این راستا دو عمل انجام داد.

خانی نوذری که در یک برنامه تلویزیونی سخن بگویید می‌کرد در ادامه او گفت: به نسبت سال‌های قبل واردات گوشت منجمد را گسترش دادیم. تقریبا دو برابر پارسال واردات گوشت منجمد در سال ۱۴۰۲ انجام دادیم که مصارف صنف و صنعت را به طور کامل تامین کنیم و صنعت را از حوزه‌ی بازار گوشت گرم بیرون بیاوریم.

به حرف های وی امسال تقریبا در واردات به مرز ۸۰ هزار تن رسیدیم و امیدواریم تا آخر سال یا آخر ماه مبارک رمضان به واردات ۱۰۰ هزار تن گوشت منجمد برسیم که کل نیاز صنعت  به طور کامل تامین شود. این چنین اکنون نیز به طور معمول روزانه  ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن در روز گوشت گرم داخل بازار می‌کنیم.

 معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در ادامه او گفت: تقارن ماه رمضان و عید تقاضای زیاد بسیاری  به بازار تحمیل می‌کند. اما تلاش می‌کنیم با حجم واردات زیاد تر بازار را به نسبت کنترل کنیم. 

واردات در طویل مدت به تشکیل داخل صدمه می زند

وی گفت: امکان تامین از طریق واردات زیاد تر وجود دارد ولی واردات در احجام زیاد بالا در بلند زمان صدمه زننده جریان تشکیل داخل است. بازار باید از داخل تامین شود به این علت همه تلاش وزارت جهاد این است که به قدری گوشت گرم داخل کند که فقط ارامش در بازار برقرار شود و این چنین جریان تشکیل قوت بگیرد و به روال اسبق خود بازگردد.

نوذری این چنین افزود: در هفته‌های قبل به واسطه نزولات جوی و بارش برف، جریان تدارک گوشت گرم برای سرزمین دچار اختلال شد که اندکی افزایش قیمت داشتیم اما در تلاش هستیم که با اراعه زیاد تر ارامش را به بازار بازگردانیم.

وی در جواب به این سوال که چه وقتی بازار داخلی به ارامش می رسد، او گفت: بارش‌های هفته‌ و ماه‌های تازه فضای مناسبی را برای پرورش دام داخلی فراهم کرده است. این چنین در کنار آن اراعه‌ با قیمت پایین نهاده‌های دامی در سرزمین که در نیمه‌ی دوم امسال بوجود آمد و به موازات آن اراعه‌ی نهاده‌های دامی به شکل زمان دار در اختیار دامداران عشایری سرزمین علتشد انگیزه‌ها برای نگهداشت دام در این مقطع که فصل زایش است زیاد تر شود. 

 معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در ادامه او گفت: با رشد تشکیل داخل در بهار سال آینده با اراعه‌ی زیاد تر دام داخلی روبه رو خواهیم می بود. برآوردهای واحدهای تخصصی ما این است که با این حجم تشکیل و با این حجم نهاده‌های دامی با قیمت مناسب حتما اراعه‌ زیاد تر دام داخل را در بهار امسال خواهیم داشت.

این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی در ادامه او گفت: با فکر این که ما در سال آینده تورم یا دیگر عوامل موثر بر آن را نداشته باشیم برآورد واحدهای تخصصی این است که با قیمت دام زنده نزدیک به ۲۱۰-۲۲۰ هزار تومانی  عملا لاشه و شقه‌ی زیر ۵۰۰ هزار تومان است.

سال‌آینده  ۱۴۵میلیون قطعه جوجه‌ریزی برای سال آینده

وی در ادامه او گفت: برنامه‌ ما در وزارت جهاد کشاورزی برای سال آینده حداقل ۱۴۵ میلیون قطعه جوجه ریزی در ماه به شکل مستمر است. برنامه ریزی ها برای مازاد تشکیل، صادرات است که هم پشتیبانی کننده به زنجیره‌ی تشکیل باشد و هم این که هیچ نگرانی از نظر تامین بازار داخلی نداشته باشیم. با ۱۴۵ میلیون قطعه جوجه ریزی حداقل ۲۲۰ هزار تن تشکیل گوشت مرغ در ماه خواهیم داشت. 

 وی در جواب به این سوال که آیا اراعه گوشت تنظیم بازار در میدان بهمن متوقف شده است یا خیر تصریح کرد: اراعه گوشت متوقف نشده بلکه روز قبل به واسطه‌ مسائل مرتبط با تعطیلات چهارشنبه سوری اراعه متوقف شد ولی از امروز بخشی از گوشت گرم وارداتی را به روشی تازه اراعه می کنیم.

نوذری در ادامه افزود:گوشت گرم وارداتی از امروز مجدد پرحجم در میدان بهمن اراعه خواهد شد، ولی روشی اراعه متفاوت خواهد می بود تا شهروندان در صف نمانند. قبلا توزیع به شکل لاشه گوشت گرم گوسفندی در میدان بهمن می بود که قطعه‌بندی کردن آن زمان‌بر می بود اما از امروز به شکل پرحجم  و بسته بندی شده در بشقاب‌های آماده توزین شده با لیبل قیمت بلافاصله در اختیار شهروندان قرار می‌گیرد.

وی در ادامه او گفت: روزانه نزدیک به ۶ تا ۷ تن گوشت گرم وارداتی اراعه می‌کردیم اما برنامه داریم در میدان بهمن اگر نیاز بازار باشد تا ۱۰ تن در روز نیز اراعه گوشت گرم داشته باشیم.

وی این چنین اظهار کرد: در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میدان ها میوه و تره بار به شکل زنجیره‌ای در کل گستره‌ جغرافیایی شهر و استان توزیع می‌شود. در میدان بهمن چون به شکل لاشه و شقه اراعه می‌شد، حجم بالاتری در اختیار مردم قرار می‌گرفت و غیر بسته بندی می بود صف‌هایی را تشکیل کرد که امیدواریم روان‌تر شود. یقیناً اختلاف قیمت آن با قیمت بازار طبیعتا انگیزه‌هایی را تشکیل می‌کند که امکان پذیر برای غیر نیاز مصرفی افراد در صف قرار بگیرند. امیدواریم با پشتیبانی شهروندان و مدیریت بتوانیم این مسیر را پشت سر بگذاریم. 

معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: مطابق مصوباتی که وجود دارد عمده‌ی نیاز بازار در حوزه‌ی مصرف گوشت گرم برای مراکز پرجمعیت سرزمین، مراکز استان‌های پرجمعیت سرزمین اراعه می‌شود. چون این استان‌های پرجمعیت همانند استان تهران، البرز، اصفهان، خراسان رضوی این‌ها عمدتا تشکیل کننده‌ دام در مقدار بالا نیستند و نیاز خودشان را از دیگر استان‌ها تامین می‌کنند. تدبیر بر این بوده که برای این مراکز پرمصرف که خودش شاخص قیمت در کل سرزمین می باشند و قیمت را در کل سرزمین تعیین می‌کنند برنامه ریزی‌هایی صورت گیرد تا با اراعه‌ی پرحجم گوشت وارداتی در مراکز پرمصرف هم سیگنال مدیریت قیمت برای کل بازار صادر شود و هم پشتیبانی کند که این مراکز پرمصرف از بازار دام استان‌ها  خارج شوند و قیمت در استان‌هایی که خودشان تشکیل دام دارند منطقی و رقابتی باشد.