زعفران، میراث ماندگار کشاورزی ایران در بازارهای بین‌المللی_دلچسب

به گزارش

خبرگزاری موج

از
خراسان رضوی

، غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی در پیامی به دومین جشنواره روز ملی زعفران، ضمن گرامیداشت تلاش کشاورزان، صادرکنندگان و فعالان صنعت زعفران، این محصول مورد قیمت را نمادی از اصالت و دانش ایرانی دانست و بر الزام برنامه‌ریزی پایدار برای نگه داری جایگاه جهانی آن اصرار کرد.

 در متن این مطلب آمده است:

 «انتخاب پنجم آبان به گفتن روز ملی زعفران، نمادی از هویت ایرانی، میراث کشاورزی اصیل و دانش‌بنیان رو به آینده است. زعفران که از هزاران سال پیش در فرهنگ، طب سنتی، آشپزی و سفره ایرانی جایگاه اختصاصی‌ای داشته، امروز به گفتن طلای سرخ ایران شناخته می‌شود.

 این روز فرصتی است برای معارفه علمی و فرهنگی زعفران به گفتن یک برند ملی در سطح جهانی، تشکیل هم‌افزایی بین نهادهای تحقیقاتی، کشاورزی و تجاری، و تلاش برای افزایش قیمت افزوده و پتانسیل صادراتی این محصول بی‌نظیر.

 عطر و طعم بی‌همتای زعفران ایرانی زینت جهانیان است که در بازارهای بین‌المللی به گفتن نمادی از کیفیت و اصالت ایرانی شناخته می‌شود. امروز با گسترش صنایع نوین در حوزه‌های دارویی، غذایی و آرایشی- بهداشتی و با وجود پررنگ ده‌ها شرکت دانش‌بنیان، بر قیمت افزوده این میراث کهن روز به روز افزوده می‌شود.

 ما با برنامه‌ریزی طویل مدت و پایدار، در مسیر افزایش تشکیل و نگه داری جایگاه بی‌رقابت ایران در عرصه جهانی قدم برمی‌داریم.